Køl, frys og bokse

Når maden er lavet, skal den opbevares rigtigt for at holde sig. Her finder du guider om holdbarhed, frysning og valg af bokse — alt det, der afgør, om portionerne stadig er gode at spise, når deres dag kommer.

Start her

Begynd med hvor længe hjemmelavet mad kan holde i køleskabet. Herfra kan du vurdere, hvilke portioner der bør i fryseren med det samme. Læs derefter guiden til at fryse mad i portioner, så du ved, hvad der tåler frysning, og hvordan du tør forsvarligt op. Til sidst hjælper guiden om madkasser dig med at vælge mellem glas, plast og stål ud fra din fryser, mikroovn og daglige brug.

Brug tjeklisten til din meal prep-dag til at huske, at maden skal hurtigt på køl efter tilberedning, og at boksene skal mærkes med dato.