
Hvilke retter egner sig til meal prep — og hvilke gør ikke?
Gryderetter, supper og ovnbagte grøntsager tåler køl og genopvarmning godt. Sprøde, stegte og friske retter bliver ofte slaske eller kedelige efter et par dage.
Syv Bokse

Når madplanen er lagt, og boksene står klar, mangler selve madlavningen. Her finder du guider til at vælge de rigtige retter og pakke maden, så den holder sig fra køkken til frokostbord.
Begynd med hvilke retter der egner sig til meal prep. Nogle retter bliver bedre af at trække, mens andre bliver slappe eller tørre efter et par dage i køleskabet. Guiden hjælper dig med at vælge tre retter til din næste madlavningsdag, der faktisk tåler genopvarmning.
Hvis en del af maden skal med på arbejde, så læs derefter madpakke til arbejde. Den handler om, hvordan du undgår vandet salat og kedelig pasta, når frokosten har stået i en taske hele formiddagen.
Har du brug for en huskeliste til selve madlavningsdagen, kan du bruge tjeklisten til din meal prep-dag undervejs.

Gryderetter, supper og ovnbagte grøntsager tåler køl og genopvarmning godt. Sprøde, stegte og friske retter bliver ofte slaske eller kedelige efter et par dage.

Typiske problemer med meal prep til frokost — vandet salat, tør ris, lunken mad — og konkrete løsninger, så din madpakke stadig smager godt ved frokosttid.